Ara dell'Etna è un ristorante pizzeria situato a Pedara, solare e moderno, vuole essere luogo d’incontro fra tradizione e innovazione, passato e presente: mantenuti i grandi classici della cucina siciliana come la caponata, parmigiana, oggi sono stati aggiunti nuovi sapori e piatti più attuali, attenti al territorio, alla filiera, alla stagionalità e a scelte alimentari alternative come vegani e celiaci.
Immancabile la pizza siciliana anche nella variante con farina integrale, anche un’ottima cantina che affianca ai tradizionali siciliani, bottiglie particolari di cantine.
